Процесс переработки для непищевых продуктов питания

Вещества, которые по эстетическим или санитарным причинам не пригодны для питания человека, являются сырьем для переработки несъедобных отходов. Большая часть непищевого сырья перерабатывается с использованием «сухого» метода. Это может быть серийный или непрерывный процесс, при котором сырье нагревается в камере с паровой рубашкой, для отделения влаги и одновременного высвобождения жира из жировых клеток. Сырье сначала перемалывается, затем нагревается для высвобождения жира и отделения влаги, профильтровывается для отделения чистого жира, и затем еще некоторая часть жира выжимается из твердых веществ, которые на этой стадии называются «шкварками» или «непищевыми шкварками сухой вытопки». Далее шкварки перемалываются для получения мясной и костной муки. Одним из вариантов «сухой» технологии является тонкое измельчение сырья, разжижение его горячим жиром, и затем выпаривание данной смеси на одной или более стадиях в испарителе. Некоторые перерабатываемые непищевые продукты изготавливаются с использованием «мокрой» технологии, представляющий собой непрерывный процесс, который похож на процесс приготовления пищевого сырья. Сырье нагревается с добавлением пара и затем отжимается для удаления смеси воды с жиром, которая затем разделяется на жир, воду и мелкие твердые вещества на стадиях центрифугирования и/или испарения. Отжатые твердые вещества высушиваются и затем перемалываются на мясную и костную муку. Многие независимые перерабатывающие предприятия обрабатывают только непищевое сырье.