Преимущества переработки

После переработки вещества более устойчивы к протуханию. Жир можно использовать для кормления животных, при производстве мыла, свечей, как исходный материал для производства биодизельного топлива, а также как исходное сырье для химической промышленности. Кости и протеины становятся сухими остатками, известными как мясная и костная мука. В течение многих лет скот кормили мясной и костной мукой. Сейчас такая практика запрещена в развитых странах, поскольку считается, что это приводит к распространению коровьего бешенства (BSE). В США мясную и костную кормовую муку все еще добавляют в пищу животным с однокамерным желудком.
Твердый жир, полученный из отходов говядины, является важным исходным материалом в сталепрокатной промышленности, и служит в качестве смазки, которая необходима, когда стальной лист сжимается с помощью роликов.
При отсутствии перерабатывающей промышленности стоимость утилизации отходов животного происхождения будет очень высокой. Это является серьезной экономической и природоохранной проблемой в отраслях, задействованных в первичной переработке скота в промышленных масштабах.